先日、菊みそ加工所を立ち上げた、母、菊江があの世へ旅立ちました。
とても良い人生だったと思います。
その為、長い間お休み頂きました。
何度も足を運んで頂いた方もいらっしゃったようで
大変申し訳なく思いますと共に感謝致します。
病気(年寄りならみんな薬飲んでる)で通院はしていたものの
８月に入り、お盆の時期に１度入院
体力が戻らず、点滴でもしてもらい回復をと思っての、入院の予定が
あっという間に、あっちに行ってしまいました。
母が立ち上げた菊みそ加工所、
母の手造りみそ、昔ながらの天然醸造、麹を自分で出来る人が居なくなったのに、母はその難しさを楽しみと思い作り続けた。
その母の味が今も変わらず残る
菊みそ加工所夢工房
手作りの焼肉のたれ、ゴマみそドレッシング、肉味噌
試行錯誤し商品ができて32年
今ではケーキ屋みたいになっているけど
母の味を残した味噌屋
孫たちが店を切り盛りし、お婆ちゃんの味は受け継がれています。
母の思いを胸にこれからも前向きに頑張るしかないですね
応援宜しくお願いします
お客様と言うだけの関係の方の御焼香もありがとうございました
取材に来たきいやま商店と
母の佃煮の取材
85歳のトゥシビー。大好きな父と
食べあるき｜ 八重瀬町
